04 mars 2009

Ma recette définitive du yaourt nature

Hier matin je vous donnais ma recette de yaourt nature. Celle que je préfère et qui réussit le mieux ici. Hier soir j'ai fait un petit test. 6 yaourts natures. Mêmes ingrédients. Mais 6 recettes différentes. Verdict. 1. Lait bouilli refroidi Le yaourt est vraiment très crémeux, très onctueux. Sans nul doute le plus crémeux de la fournée. Il est assez ferme. Son goût est doux, avec une toute petite acidité. 2. Lait bouilli refroidi + poudre de lait Le yaourt est crémeux, mais un peu moins que le 1. Il est bien... [Lire la suite]
Posté par esperanda à 12:42 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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