Ah le nutella... Rien que le mot fait saliver non ?

Et se remémorer toutes ces fois où, en cachette (de ses parents d'abord, de ses enfants plus tard), on plongeait notre cuillère dans le pot avec un sentiment de plaisir mêlé à celui de culpabilité.

Et si on assumait cette fois ?

Avec cette glace pleine de calories, une chose est sûre, le plaisir ne se dérobera pas lui.

La recette

500ml de lait

5 jaunes d'oeufs

100g de sucre

300g de nutella

Faire bouillir le lait. Eteindre le feu. Ajouter le nutella et fouetter bien pour qu'il fonde. Se retenir de boire la mixture au parfum entêtant.

Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ils doivent blanchir et doubler de volume.

Ajouter le mélange jaune d'oeuf sucre au mélange lait nutella. Remettre à chauffer à feu doux tout en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le liquide épaississe un peu.

Laisser refroidir 2/3h. Mettre en sorbetière pour 30mn. Garder au frigo.