04 avril 2009

Le yaourt aux pommes et à la canelle

Bonjour, bon début de week-end ! Aujourd'hui je réponds à une question de Lenaïc : Pourrais-tu me dire comment faire des yaourts aux fruits sans faire tourner le lait, ma dernière tentative ayant été un fiasco pas possible ! La difficulté avec les yaourts aux fruits, c'est que le fruit fermente après quelques heures au chaud, et dans ce cas le yaourt est tout simplement bon à jeter. Parfois il déverse du jus. Et souvent il donne une acidité supplémentaire au yaourt. Pour éviter tout cela une règle simple : éviter d'utiliser... [Lire la suite]
Posté par esperanda à 11:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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