11 mai 2009

La glace à la noix de coco

Je suis assez fan des glaces à la noix de coco. Sa fraîcheur et son exotisme me donnent toujours l'impression d'être en vacances sur une ile paradisiaque en plein été. Pas vous ? C'est pour cela que la glace à la noix de coco a été ma deuxième glace testée, approuvée et surtout dégustée. 200ml de lait concentré non sucré (je continue avec cette habitude), 200ml de lait de coco, 80g de noix de coco rapée, 4 jaunes d'oeuf, 80g de sucre Faire bouillir le lait concentré avec le lait de coco et la noix de coco rapée. Arrêter... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Yaourt ananas-coco

Il me reste de l'ananas, alors j'ai voulu essayer une autre recette qui m'a donné entière satisfaction. Il s'agit du yaourt à l'ananas et à la noix de coco. Ingrédients : 1 litre de lait, 1 yaourt nature, 4 cuillérées à soupe de sucre, 1/2 ananas environ, 3 cuillérée à café de noix de coco Faire cuire l'ananas coupé en morceaux dans une casserole. Mixer le. Faire bouillir le lait avec le sucre et la noix de coco. Lorsque le lait est tiédi, mélanger le  énergiquement avec le yaourt nature et la purée... [Lire la suite]
Posté par esperanda à 15:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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