Glaces et yaourts

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12 mai 2009

La glace aux cookies

Mes filles aiment les cookies, de part leur goût d'abord mais aussi à cause de la simplicité pour les confectionner. Et que faire des cookies restants ? Une bonne glace bien sûr !!! 200ml de lait entier, 200ml de lait concentré non sucré, 2 sachets de...

Posté par esperanda à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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11 mai 2009

La glace à la noix de coco

Je suis assez fan des glaces à la noix de coco. Sa fraîcheur et son exotisme me donnent toujours l'impression d'être en vacances sur une ile paradisiaque en plein été. Pas vous ? C'est pour cela que la glace à la noix de coco a été ma deuxième glace testée,...

Posté par esperanda à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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16 avril 2009

Yaourt ananas-coco

Il me reste de l'ananas, alors j'ai voulu essayer une autre recette qui m'a donné entière satisfaction. Il s'agit du yaourt à l'ananas et à la noix de coco. Ingrédients : 1 litre de lait, 1 yaourt nature, 4 cuillérées à soupe de sucre, 1/2 ananas environ,...

Posté par esperanda à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, noix de coco

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16 avril 2009

Yaourt aux ananas caramélisés croquants

Voici un yaourt avec de vrais morceaux de fruits comme on les aime : Ingrédients : 1l de lait, 1 yaourt nature, 4 cuillérées à soupe de sucre, 1 cuillérée à soupe de lait en poudre, 1/2 ananas coupé en morceaux Faire bouillir le lait. Couper l'ananas...

Posté par esperanda à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, ananas

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16 avril 2009

Faut-il fermer les pots dans la yaourtière

Je consulte de temps en temps mes statistiques afin de voir qui vient sur son blog, et par quel accès. Et j'ai trouvé cette requête google : faut-il fermer les pots dans la yaourtière ? Ma réponse : NON. Ainsi la buée qui se forme se forme sur le couvercle...

Posté par esperanda à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2009

La glace aux deux caramels

Entre le caramel et moi, c'est plus que de l'amour, ce n'est pas de la rage, c'est de l'adoration ! 200ml de lait, 200ml de lait concentré, 80g de sucre, du coulis de caramel Faire un caramel en faisant bouillir 50g de sucre avec deux cuillérées à soupe...

Posté par esperanda à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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4 avril 2009

Le yaourt au chocolat des enfants

Je ne crois pas me tromper en disant que le yaourt au chocolat est celui qui donne le plus de fil à retordre à tous les cuisiniers. Il présente deux difficultés : la texture (le chocolat a tendance à retomber au fond du yaourt) et le goût (le chocolat...

Posté par esperanda à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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4 avril 2009

Le yaourt aux pommes et à la canelle

Bonjour, bon début de week-end ! Aujourd'hui je réponds à une question de Lenaïc : Pourrais-tu me dire comment faire des yaourts aux fruits sans faire tourner le lait, ma dernière tentative ayant été un fiasco pas possible ! La difficulté avec les yaourts...

Posté par esperanda à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, cannelle

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26 mars 2009

Quel lait choisir pour faire ses yaourts ?

Je voudrais remercier chaque personne qui m'a laissé un commentaire. Ca fait toujours plaisir un petit mot, ça motive ! Je tenterais de répondre à chacune de vos questions dans de prochains billet alors n'hésitez pas et continuez à m'en poser. --------------...

Posté par esperanda à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nature

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23 mars 2009

Le yaourt à la fraise des enfants

Dites moi que je ne suis pas la seule à entendre, après du temps passé dans ma cuisine, un "j'aime paaaaas !" ou un "beurk ! il est pas bon ton yaourt maman". Ne nous voilons pas la face, nos chères têtes blondes (ou brunes, ou rousses, pas de discrémination...

Posté par esperanda à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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