Articles populaires – Glaces et yaourts

23 mars 2009

Le yaourt à la fraise des enfants

Dites moi que je ne suis pas la seule à entendre, après du temps passé dans ma cuisine, un "j'aime paaaaas !" ou un "beurk ! il est pas bon ton yaourt maman". Ne nous voilons pas la face, nos chères têtes blondes (ou brunes, ou rousses, pas de discrémination...

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Tags: fraise

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3 mars 2009

Avec ou sans yaourtière ?

La question que l'on se pose tous lorsque nous prend l'envie d'essayer de réaliser des yaourts maison : la yaourtière est-elle vraiment indispensable ? On lit partout sur le net des recettes de yaourts sans yaourtière. Chacun a sa méthode : au four, à...

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31 août 2010

Un glacier topissime à Yvoire

J'ai découvert pendant mes vacances en Haute-Savoie un glacier qui fait des glaces fabuleuses. Alors, une fois n'est pas coutume, j'ai décidé de faire sa pub ici aujourd'hui. Il est situé à Yvoire, petite ville médiévale et touristique posée au bord du...

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12 août 2010

Que faire avec un yaourt raté ? Une vinaigrette !

Ca vous arrive parfois de rater vos yaourts je suis sûre. Mais ce qu'il y a de bien avec des yaourts, c'est qu'on peut toujours les recycler. C'est pour cela que j'ai eu l'idée de cette nouvelle catégorie qui reviendra de temps en temps : 'Que faire avec...

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17 août 2010

Que faire avec un yaourt raté ? Un cuajada !

Allez, une autre petite recette avant que je m'absente quelques temps. Excusez la médiocrité de la photo, à manger c'était bien meilleur je vous l'assure. Un flan avec un goût délicat de cannelle. Mmmm. 1 pot de yaourt 2 oeufs 4 pots de lait 1 pot de...

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14 mai 2009

Le yaourt tout mangue

La semaine dernière j'ai acheté des mangues pour nous changer des pommes et des poires de saison. Mais les mangues, trop peu sucrées, ont été dédaignées par mes filles. Et comme il ne faut jamais jeter de si bons fruits... Un petit yaourt s'imposait !!!...

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Tags: mangue

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20 septembre 2010

La glace au nutella

Ah le nutella... Rien que le mot fait saliver non ? Et se remémorer toutes ces fois où, en cachette (de ses parents d'abord, de ses enfants plus tard), on plongeait notre cuillère dans le pot avec un sentiment de plaisir mêlé à celui de culpabilité. Et...

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Tags: nutella

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15 juillet 2010

De retour

J'avais délaissé ce blog, et délaissé est un faible mot puisque ça fait plus d'une année sans le moindre billet, et puis une cousine, une tante, des amis m'ont demandé de leur faire part de mes recettes de yaourts ou de glaces, et j'ai eu envie de m'y...

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3 mars 2009

Index des glaces

Glaces Glace à la vanille Glace au caramel au beurre salé avec éclats de werthers original Glace aux deux caramels Glace à la noix de coco Glace aux cookies Glace au chocolat noir Glace au chocolat au lait Glace au chocolat blanc Glace au speculoos Glace...

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31 août 2010

Un diner presque parfait - le combat des régions

Hier soir j'ai regardé un diner presque parfait - le combat des régions. J'aime souvent ce genre d'émissions autour de la cuisine. Rodolphe, un candidat de la région Sud, préparait une glace de moules au safran pour son entrée. Et la voix off d'énoncer...

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1 mars 2009

Premier billet

Je vous souhaite la bienvenue sur ce blog consacré aux glaces et sorbets et aux yaourts maison. Je me suis tout d'abord intéressée à la confection de ces desserts par désir de manger mieux, de (re)découvrir le vrai goût des choses. Et ça m'a plu plus...

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3 mars 2009

Index des yaourts

Yaourt de base La base du yaourt (ou le yaourt de base) : recette du yaourt nature Recette définitive du yaourt nature Lait UHT entier ? Demi-écrémé ? Ecrémé ? Faut-il fermer les pots de yaourts dans la yaourtière ? Yaourt aux fruits Yaourt à la fraise...

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16 avril 2009

Faut-il fermer les pots dans la yaourtière

Je consulte de temps en temps mes statistiques afin de voir qui vient sur son blog, et par quel accès. Et j'ai trouvé cette requête google : faut-il fermer les pots dans la yaourtière ? Ma réponse : NON. Ainsi la buée qui se forme se forme sur le couvercle...

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3 mars 2009

Que faire avec un yaourt raté ? L'INDEX

Un cuajada Une vinaigrette

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